Starward X Lagavulin Cask

Starward X Lagavulin Cask, 48% Vol.

Ein australischer Single Malt Whisky? Ja bitte! Die Starward oder auch New World Whisky Distillery wurde im Jahr 2007 von David Vitale in Melbourne gegründet. Zunächst noch im alten Qantas Hangar am Essendon Fields Flughafen gelegen, startete im Jahr 2009 die Produktion des Starward Whiskys. Für die Produktion und Reifung greift die Brennerei zum Einsatz regionaler Ressourcen. So werden insbesondere Eichenfässer in denen zuvor australischer Rotwein lagerte genutzt. Durch spannende Finishes experimentiert die Destillerie mit verschiedenen Geschmacksnuancen und kreiert unvergleichliche Genussmomente. Dieser Whisky vereint Down Under mit dessen einzigartigen klimatischen Bedingungen mit dem rauen Küstenklima der schottischen Insel Islay. Dafür sorgt die Fasswahl, denn hier schaffen australische Rotweinfässer die Basis, welche durch Fässer in denen zuvor getorfter Lagavulin Single Malt Scotch Whisky reifte, veredelt wird. Die Nachreifung sorgt für die Erweiterung des typischen Starward-Hausstils mit Wein-lastigem, beerigem und süßlichem Charakter durch maritime und rauchige Anklänge.

Geschmacklich und auch in der Nase hat dieser Australier viel zu bieten. Zunächst lassen sich in der Nase subtile Rauch- und Röstaromen vernehmen. Dahinter verbergen sich Salzkaramell, gebackene Äpfel, grasige Noten, Pflaumen und Waldfrüchte. Auf der Zunge zeigen sich die maritimen Einflüsse mit angenehmer Salznote, geröstetem Malz und Lagerfeuerrauch. Feine Bitternoten von frisch geriebener Orangenzeste vereinen sich mit spritzig frischen Zitrusnuancen und kandiertem Ingwer. Abgerundet wird der Genuss mit würzigen Noten von Zimt, gerösteten Espressobohnen und Eiche. Es verbleibt ein kräftiges Mundgefühl mit wärmendem Abgang. Gefolgt von feiner Ingwerschärfe, dezentem Lagerfeuerrauch, exotischen Früchten, Marzipan, Orangenzeste und Piment. „Best of both worlds“, besser lässt sich dieser feine Tropfen kaum beschreiben. Mit optimaler Trinkstärke von 48% Vol. ist der Whisky zudem wunderbar neat zu genießen und ein wahres Geschmackserlebnis!

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Hersteller bzw. Vertrieb:

Starward c/o Amsterdam Warehouse Company, Slego 1 A, 1046BM Amsterdam, Niederlande