Scapa Glansa

Scapa Glansa, 40% Vol.

Schottlands Orkney Inseln beglücken uns abermals mit einem ausgesprochen gelungenen Inselwhisky. Etwa 3,2 km unter Kirkwall wurde die Scapa Distillery im Jahr 1885 gegründet. Im Laufe der Zeit musste die Brennerei verschiedene Tiefpunkte verkraften und wurde zeitweise geschlossen, ihre Gelände wurde von der Highland Park Distillery mitgenutzt und es gab Eigentümerwechsel. Bis Scapa Ende des Jahres 2004 wieder vollständig in Betrieb genommen wurde und seither mit spannenden Abfüllungen den Markt bereichert. Das Besondere bei der Destillerie ist das für den Herstellungsprozess verwendete Quellwasser. Dieses stammt aus dem Bach „Lingro“ und ist leicht torfhaltig bzw. torfhaltiger als die verwendete gemälzte Gerste. Für die Reifung ihres Whiskys werden zumeist Ex-Bourbonfässer ausgewählt, welche anschließend befüllt nah an der Küste lagern, sodass das typische salzig-maritime Küstenklima Einfluss auf die Spirituose nehmen kann.

Dieser leicht rauchige Scapa Whisky wurde wie üblich bei der Destillerie in Ex-Bourbonfässern gereift, wurde im Anschluss aber noch in Fässern veredelt, in denen zuvor rauchiger Whisky reifte. Eine spannende Angelegenheit! Hier erwarten Sie vielfältige Aromen mit Vanille, Heidehonig und Karamell im Vordergrund. Nach und nach steigen Gartenfrüchte empor und vereinen sich mit Räucheraroma. Im Geschmack sind Noten von subtilem Rauch, Bourbon-Vanille, Salzkaramell, Blütenhonig und Aprikosenmarmelade zu vernehmen. Zum Ende hin zeigen sich angenehm würzige Noten und etwas Eiche. Am Gaumen verbleiben langanhaltend cremig-würzige Nuancen. Es bleibt ein weicher Torfton mit cremigem Malz und leicht trockener Eiche, stets dabei die Bourbon-Vanille.

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Hersteller bzw. Vertrieb:

Scapa Distillery, St. Ola, Orkney KW15 1SE, Großbritannien