Ron Zacapa Reserva Limitada 2015

Manchmal hat man den Eindruck, dass der Rum von Zacapa in aller Munde ist. Jedenfalls gehört er zu den meistgekauften Rumsorten in unserem Online Shop. Neben den bekannten Ron Zacapa Solera 23 und dem Ron Zacapa X0 gibt es seit dem Jahre 2013 eine limitierte Jahrgangsabfüllung. Der Ron Zacapa Reserva Limitada aus dem Jahr 2015 ist somit die dritte dieser Jahrgangrums. Es ist ein Blend aus Rumsorten, die zwischen sechs und vierundzwanzig Jahren gereift sind. Das tat der Rum in Ex Bourbonfässern und Fässern, in denen vorher der süße PX oder Pedro Ximenez Sherry reifte. Die letzte Phase verbrachte der Rum in aufbereiteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Herausgekommen ist ein Rum, der sich an der Nase eher zurückhaltend zeigt, am Gaumen dann aber süß und ölig beginnt und mit Noten von Datteln, Trockenpflaumen, Kaffee, Vanille, Schokolade und leichtem Holzrauch aufwartet. Mit 45,0 % Alkoholgehalt ist er deutlich kräftiger abgefüllt als die Standardrums von Zacapa.

Die Licorera Zacapaneca Destillerie hat ihren Sitz auf Guatemala und ist weltweit sehr erfolgreich. Sie wurde im Jahre 1930 in der Region Zacapa gegründet und hält bis heute an den traditionellen Herstellungsverfahren fest. Inzwischen hat sich der Spirituosenriese Diageo einen erheblichen Anteil am Unternehmen gesichert und ist auch für den Vertrieb in Europa zuständig.
Der Zacapa Rum reift in den Bergen Guatemalas in einer Höhe von rund 2.300 Metern. Dort herrschen nicht so heftige klimatische Bedingungen und der Rum reift langsamer und "entspannter". Typisch ist eine zweifache Reifung. Teils werden Ex Bourbonfässer, teils Sherryfässer für die Alterung des Rums benutzt. Die rauchigen Noten, die man oft bei Abfüllungen von Zacapa findet, kommen von den innen ausgebrannten Bourbonfässern. Das gibt dem Rum eine entsprechende Tiefe.

Neben dem Reserva Limitada finden Sie in unserem Whisky- und Rum Shop auch noch andere Varianten vom Ron Zacapa. Daneben können Sie eine exklusive Auswahl an Rum aus aller Welt und natürlich ein großes Whiskysortiment entdecken. Viel Spaß beim Stöbern.


Hersteller bzw. vertrieb:
Diageo Germany GmbH Spirituosen, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg