Die Destillerie Pulteney liegt mitten im Städtchen Wick, am nördlichsten Ende des schottischen Festlands. Anfang des 19. Jahrhunderts war der Ort auch besser bekannt als Heringshauptstadt Europas, ein triftiger Grund für James Henderson dort im Jahre 1826 die Old Pulteney Brennerei zu gründen. Die Hafenarbeiter und Fischer des kleinen Örtchens waren durstige Gesellen und zu Ehren des damaligen Direktor der britischen Fischereigesellschaft, Sir William Johnstone Pulteney, wurde das Unternehmen schlichtweg „Old Pulteney Brennerei“ genannt. Noch heute ist das vielseitige Produktsortiment der Highland Destillery für hochwertige Malts mit maritimem Charakter bekannt und beliebt. Der Old Pulteney 12 Jahre gilt als das Aushängeschild der Destillerie und wird in luftgetrockneten und handverlesenen Ex- Bourbonfässern und Ex-Sherry-Fässern gereift. Diese exklusive Fass-Auswahl und die salzige, schottische Seeluft verleihen dem Whisky seinen besonderen, charismatischen Charakter. Neben vielen weitere internationalen Auszeichnungen wurde der Old Pulteney 12 Years Single Malt Whisky im Jahr 2016 übrigens mit der begehrten Goldmedaille des „San Francisco World Spirits Competition" ausgezeichnet.
Mit maritimer Seele präsentiert sich der Old Pulteney 12 Jahre bei ausgewogenen 40 % Volumen. An die Nase dominieren die charismatischen Aromen aus dem Meer: Feuchtes Moos und ein leicht salziger Hauch von Meeresluft vereinen sich mit den fruchtigen Noten von Rosinen und süßen Trockenfrüchten. Am Gaumen entwickelt er seine volle Intensität: Salziges Meerwasser, eine dezente Rauchnote, herbe Zitrone-Zeste und die subtile Süße von getrockneten Bananen umgarnen in samtiger Struktur die Geschmacksknospen. Der Nachklang ist geprägt von einem leicht pfeffrigem Akzent mit einer dezenten Salz-Note im Finale. Sie suchen einen kernigen Schotten mit dem maritimen Flair der Highlands? Dann ist der Old Pulteney 12 Jahre eine ausgezeichnete Wahl!
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