Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Uniquely Islay 2023 Edition

Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Edition 2023

Würzige Sherry-Aromen & feiner Rauch. Das ist die Signatur des neu aufgelegten Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Edition 2023. Die erst im Jahr 2005 gegründete Whiskybrennerei ist die erste Neugründung einer Destillery auf Islay seit 124 Jahren. Über ein breites Produkt-Sortiment verfügend, bietet Kilchoman einen zu 100 % regional produzierten Single Malt an, den Anthony und Kathy Wills als Familienbetrieb führen. Mit dem Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Edition 2023 präsentiert die junge Brennerei eine limitierte Abfüllung, die Liebhabern von Sherry-Fass-Aromen gefallen dürfte. In der Rezeptur der Neuauflage steckt ein stark getorfter Single Malt Scotch Whisky, gewonnen aus Gerstenmalz mit einem hohen Phenolgehalt von 50 ppm. Destilliert im Jahre 2018, reifte er für mindestens vier Jahre zu 100 % in exklusiven Ex-Fino-Sherry-Butts der Bodega José y Miguel Martín in Jerez de la Frontera. Abgefüllt wurde das Destillat mit einem erhöhtem Alkoholvolumen von 50 %, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in Flaschen mit einer Gesamtauflage von 15.650 Flaschen.

Der Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Edition 2023 begeistert mit eleganter Struktur und einem Geschmacksprofil, die deutlich zeigt, wie gut die Fino-Sherry-Reifung zum klassischen Kilchoman-Charakter passt. An der Nase beeindruckt anfänglich trockener Torfrauch, gefolgt vom typisch fruchtigen Charakter von Kilchoman, mit trockenem, geräucherten Eichenholz und den deutlichen Spuren von Torfrauch. Süße Butterscotch-Noten und etwas Vanille veredeln den robusten Auftakt. Am Gaumen erwartet den Genießer die verschwenderische Süße von Honigwaben, dicht gefolgt von kräftigen Toffee- und Karamell-Tönen. Kandierte Früchte und frische Zitrusnoten vereinen sich mit Mandeln und erneutem Torfrauch. Im langen, vollmundigen Finale dominiert dunkler Malz mit reifen Zitrusfrüchten. Noch mehr fein strukturierte Torfnoten und etwas dunkle Schokolade bilden den fulminanten Schlussakkord und bestätigen die großartige Punktlandung für gelungenen Kilchoman-Genuss.

Den limitierten Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Edition 2023 erhalten Sie unter anderem in unserem Whisky Online-Shop. Oder Sie lassen sich von uns in unserem Geschäft in Rostock Warnemünde persönlich beraten. Über unser umfangreiches Sortiment an Whisky Spezialitäten von Kilchoman hinaus, führen wir auch eine große Auswahl an Raritäten und seltenen, limitierten Sonder-Editionen. Sie suchen ein auf dem Markt vergriffenes Produkt? Sprechen Sie uns gerne an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Whisky & Baltica Kontor!

Hersteller bzw. Vertrieb:

Kilchoman Distillery, Rockside Farm, PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay, Argyll