Hyde No. 5 The Aras Cask Burgundy Finish

Hyde No 5 Irish Single Grain Burgundy Finish

„It´s all about the wood“ – sagt das Mantra von Hyde! Das präsentiert Familie Hyde mit dem Hyde No 5 Irish Single Grain Burgundy Finish auf beeindruckende Weise! Mit einer langen Tradition im Getränkegeschäft waren die Hyde´s von 1640 bis 1962 bekannte Barbesitzer im 'Tinker's Cross' vor den Toren von Bandon in West Cork, Irland. Heute repräsentiert Conor Hyde die erste Generation der Familie, die abseits vom Pub-Geschäft das uralte Handwerk des „Bondings“ weiterführt. Nur die allerbesten irischen Whisky-Brennereien dürfen die Destillate liefern, die von Hyde in aufwendigen Reifeprozessen in einer Vielzahl von Vintage-Eichenfässern veredelt werden. Der Hyde No 5 Irish Single Grain Burgundy Finish wurde aus Gerstenmalz und Getreide hergestellt. Typisch für irischen Whiskey: Er unterläuft einem dreifachem Destillations-Verfahren, das die Aromen perfekt zur Geltung bringt. Seiner Reifung in Ex-Bourbon-Fässern folgt eine abschließende Reifung in ehemaligen Pinot Noir Fässern aus der französischen Bourgogne – der Wiege Frankreichs bester Burgunder-Weine. Bei seiner Abfüllung wurde auf Kühlfilterung und zusätzliche Farbgebung verzichtet. Mit einer limitierten Stückzahl von lediglich 5000 Flaschen ist dieser gehaltvolle Small Batch Whiskey ein echter Preis-Genuss-Kracher!

Der Hyde No 5 Irish Single Grain Burgundy Finish begeistert mit 46 % Volumen und einem fruchtigem Aromen-Portfolio. Der Einfluss des Pinot Noir Fasses zeigt insbesondere an der Nase seine volle Wirkung! Hier präsentieren sich vielschichtige und kontrastreiche Aromen: Rote Beerenfrüchte, feine Gewürznoten, Vanille und geröstete, elegante Eichenholz-Töne bilden den Auftakt. Am Gaumen zeigt sich der anmutige Irish-Man voller Kraft sowie von perfekter Struktur. Cremiger Vanille-Pudding, rote Beeren, gebackene Apfeltarte und feine Schlieren von Orangenblüten-Honig verteilen sich in perfekter Harmonie an den Geschmacksknospen. Der Nachklang überzeugt von enormer Länge mit Akkorden von fruchtiger Marmelade, Pflaumen und Gewürzen. In die Final-Note wurden dezentes Eichen-Holz und feine Gerste-Töne integriert.

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Hersteller bzw. Vertrieb:

Hibernia Distillers Unit 1G The Atrium Blackpool Business Centre Blackpool Cork/IE