Highland Park Single Cask No. 6687

Limitiert auf 588 Flaschen

Seit 2017 sind von Highland Park diese, exklusiv für Deutschland, ausgewählte Einzelfassabfüllungen ausschließlich im ausgewählten Fachhandel zu haben.
Auch dieser 13 Jahre alte Single Malt Whisky gehört zur Single Cask Series. 2004 gebrannt, reifte dieser bis zu seiner Abfüllung 2017 in einem First-Fill-Sherry-Butt aus amerikanischer Eiche.
Er ist durch seinen hohen Alkoholgehalt ein sehr intensiver, kräftiger Highland Park mit den typischen Rauchnoten und intensiven Sherryaromen. Mit ein paar Tropfen Wasser aufgeschlossen, kommen rauchige, leicht salzige Noten zum Tragen, begleitet von fruchtig-süßen Sherrytönen. Auch im Abgang bleibt sein Sherry Finish erhalten.

Das ist eine seltene Gelegenheit für Sammler und Whiskyliebhaber.

Die nördlichste Destillerie in Schottland, Highland Park, ist neben Scapa die einzige Brennerei auf der Insel Orkney. Die Highland Park Distillery liegt auf einem Hügel in der Nähe von Kirkwall. Sie wurde im Jahre 1798 gegründet, doch erst 1826 erhielt sie die offizielle Brennlizenz. Die Destillerie Highland Park arbeitet auf sehr traditionelle Weise. So erfolgt zum Beispiel die Trocknung des Malzes noch heute teils über Torffeuer, das mit kleinen Mengen Heidekraut durchsetzt ist. Die Highland Park-Whiskys haben alle den unverwechselbaren Inselcharakter und gelten zweifelsfrei zu den besten Single Malts Schottlands.

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Hersteller bzw. Vertrieb: Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU, Großbritannien