Highland Park 17 YO Ice Edition

Da haben Sie in unserem Whisky Shop mit der Highland Park Ice Edition den ersten Single Malt gefunden, der an einen anderen Teil der frühen nordischen Überlieferungen erinnern soll. Highland Park hat also mit den Göttern "gebrochen" und widmet sich jetzt deren ärgsten Feinden, den Riesen. Nach der Valhalla-Serie mit den Whiskygöttern Freya, Loki, Odin und Thor begibt sich die Brennerei an den Rand der Erdenscheibe und holt aus der nordischen Mythologie die eisigen (Whisky)Riesen heraus, die am Ende der flachen Welt hausen. Diese kühlen Großwüchsigen sind mit den Göttern blutigst verfeindet. Kein Wunder, wurde doch der Ur-Riese Ymir einstmals vom Gott Odin brachial in Stücke gehauen. Da die Brennerei noch einiges aus dieser Geschichte hervorzaubern kann, werden Sie sich auf weitere Whiskymythologien vorbereiten können. Wie bei den Highland Parks der Valhalla-Serie, steht auch der Eiswhisky in einem dekorativen Holzgestell. Die blaue Flasche erinnert in Farbe und Form an einen spitzen Eisblock. Darin steckt ein eher runder, cremiger und öliger Single Malt, der durchaus kräftig beginnt. Deutliche fruchtige Noten und leicht würzige Noten sowie ein ordentlicher Hauch Rauch ergänzen das Aromaspektrum. Ein paar Tropfen Wasser könnten ihm gut tun. Aber auf Eis sollten Sie bei dem Highland Park verzichten. Genau, wie Highland Parks Göttermalt, ist auch der Riesenwhisky von der Insel Orkney in limitierter Auflage erschienen.
Haben Sie bereits die eine oder andere Abfüllung aus der Valhalla-Reihe? Denken Sie bitte an die Todfeindschaft zwischen den Göttern und Eisriesen. Suchen Sie sich für diesen Highland Park Ice also besser ein anderes Regal. Man weiß ja nie …

Die nördlichste Destillerie in Schottland, Highland Park, ist neben Scapa die einzige Brennerei auf der Insel Orkney. Die Highland Park Distillery liegt auf einem Hügel in der Nähe von Kirkwall. Sie wurde im Jahre 1798 gegründet, doch erst 1826 erhielt sie die offizielle Brennlizenz. Die Destillerie Highland Park arbeitet auf sehr traditionelle Weise. So erfolgt zum Beispiel die Trocknung des Malzes noch heute teils über Torffeuer, das mit kleinen Mengen Heidekraut durchsetzt ist. Die Highland Park-Whiskys haben alle den unverwechselbaren Inselcharakter und gelten zweifelsfrei zu den besten Single Malts Schottlands.

Suchen Sie noch andere Abfüllungen von Highland Park? In unserem Whisky Online Shop finden Sie eine große Auswahl an Single Malts dieser Distillery.


Hersteller bzw. Vertrieb:
Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU, Großbritannien