Highland Park 15 Jahre Fire Edition

Jetzt haben Sie also in unserem Whisky Shop mit der Highland Park Fire Edition den zweiten Single Malt gefunden, der an einen anderen Teil der frühen nordischen Überlieferungen erinnern soll. Highland Park hat mit den Göttern "gebrochen" und widmet sich jetzt deren ärgsten Feinden, den Riesen. Nach der Valhalla-Serie mit den göttlichen Freya, Loki, Odin und Thor begibt sich die Brennerei an den Rand der Erdenscheibe und holt aus der nordischen Mythologie die eisigen Whisky-Riesen (Highland Park Ice) und die "Feuerteufel" heraus, den Highland Park Fire. Diesmal geht es in der Mythologie um Muspelheim, oder Muspell und Surtr.
Wie bei den Highland Parks der Valhalla-Serie, steht auch der Feuerwhisky in einem dekorativen Holzgestell. Dies hat die gleiche Form wie beim Ice Whisky, nur diesmal ist das Holz schwarz eingefärbt. Die davon getragene rötliche Flasche erinnert in Farbe an ein Höllenfeuer. Darin steckt ein eher runder, fruchtiger und würziger Whisky mit leicht rauchigen Noten (Kein Wunder, bei dem Namen). Dieser Single Malt reifte in ex Portwein Fässern und ist 15 Jahre alt.
Haben Sie bereits die eine oder andere Abfüllung aus der Valhalla-Reihe? Denken Sie bitte an die Todfeindschaft zwischen den Göttern und Riesen. Suchen Sie sich für diesen Highland Park Fire also ein anderes Regal. Man weiß ja nie …

Die nördlichste Destillerie in Schottland, Highland Park, ist neben Scapa die einzige Brennerei auf der Insel Orkney. Die Highland Park Distillery liegt auf einem Hügel in der Nähe von Kirkwall. Sie wurde im Jahre 1798 gegründet, doch erst 1826 erhielt sie die offizielle Brennlizenz. Die Destillerie Highland Park arbeitet auf sehr traditionelle Weise. So erfolgt zum Beispiel die Trocknung des Malzes noch heute teils über Torffeuer, das mit kleinen Mengen Heidekraut durchsetzt ist. Die Highland Park-Whiskys haben alle den unverwechselbaren Inselcharakter und gelten zweifelsfrei zu den besten Single Malts Schottlands.

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Hersteller bzw. Vertrieb:
Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU, Großbritannien