Highland Park 14 Jahre Loyalty Of The Wolf 1 Liter

Einen Wolf im Schafspelz von der Insel Orkney?
                                          
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Der Highland Park 14 Jahre Loyalty of the Wolf gehört zu einer vierteiligen Serie die ursprünglich für den Travel Retail abgefüllt wurde. Neben dem Loyalty of the Wolf gehört noch eine NAS, eine 16, und eine 18 jährige Abfüllung mit kräftigen 46 % Alkoholgehalt dazu. Der Highland Park Loyalty of the Wolf lagerte in ehemaligen Sherryfässern aus amerikanischer und europäischer Weißeiche. Vom Charakter her kann man ihn als typischen Orkney Whisky bezeichnet, süß und rauchig. Der Highland Park offenbart deutliche Aromen von Zimt und Rauch. Im Geschmack werden diese Noten erneut aufgegriffen und durch Bratäpel und Vanille sehr fein unterstützt. Der Highland Park 14 Jahre Loyalty of the Wolf wurde mit 42.3% vol. ungefärbt in der praktischen 1 Liter Flasche abgefüllt.

Die nördlichste Destillerie in Schottland, Highland Park, ist neben Scapa die einzige Brennerei auf der Insel Orkney. Die Highland Park Distillery liegt auf einem Hügel in der Nähe von Kirkwall. Sie wurde im Jahre 1798 gegründet, doch erst 1826 erhielt sie die offizielle Brennlizenz. Die Destillerie Highland Park arbeitet auf sehr traditionelle Weise. So erfolgt zum Beispiel die Trocknung des Malzes noch heute über Torffeuer, das mit kleinen Mengen Heidekraut durchsetzt ist.  Die Highland Park-Whiskys haben alle den unverwechselbaren Inselcharakter und gelten ohne jeden Zweifel zu den besten Single Malt Whiskys Schottlands.

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Hersteller bzw. Vertrieb: Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU, Großbritannien