Bushmills The Causeway Collection 2011/2021 Sauternes Cask

Bushmills Causeway 2011 Sautern Cask

Mit dem Bushmills Causeway 2011 Sautern Cask präsentiert die weltweit älteste lizenzierte Whiskybrennerei eine bemerkenswerte Vintage-Abfüllung aus dem Jahre 2011. Bereits seit 1608 im Whiskey-Geschäft involviert, produziert die irische Tradition-Destillery seit Generationen den wohl bekanntesten Vertreter des leichten, süffigen Irish-Whiskeys. An der rauen Nordküste Irlands, wo arktische Stürme auf zerklüftete Klippen treffen, befindet sich die Bushmills Brennerei im County Antrim. Namensgebend für den Bushmills Causeway 2011 Sautern Cask ist der in direkter Nachbarschaft gelegene „Giant’s Causeway“. Er besteht aus etwa 40.000 gleichmäßig geformten Basaltsäulen, deren Alter etwa 60 Millionen Jahre beträgt und gehört seit 1986 zum UNESCO-Welterbe. Der Bushmills Causeway 2011 Sautern Cask reift für über 7 Jahre in Oloroso-Sherryfässern als auch in exklusiven Bourbonfässern. Abschließend erhält das Destillat ein zweijähriges Finish in ausgewählten Sauternes-Weinfässern, die für ein beeindruckend frisches Profil mit deutlichen Zitrusfrucht-Aromen verantwortlich sind.

Ein Bushmill mit frisch-fruchtigem Profil! Der Bushmills Causeway 2011 Sautern Cask überzeugt mit ausdrucksvollen 56,3 % Volumen und einer fruchtigen, kontrastreichen Weißwein und süßen Aprikosen, fein eingebunden in einen raffinierten Hauch von Vanilleblüte. Im Geschmack zeichnet er sich durch eine reichhaltige und weiche Konsistenz mit opulenter Fruchtigkeit aus. Süße und würzige Noten vereinen sich mit Vanille, Honig, Zitrusfrüchten und cremigem Toffee. Etwas Limette und grüner Apfel bieten einen inspirierenden Frische-Kontrast und runden das Geschmacksprofil perfekt ab. Das Finale ist langanhaltend, mit erneuten Noten von reifen Äpfeln und Gartenfrüchten, die lange präsent bleiben. Wer eine Vorliebe für den leichten fruchtigen Stil der irischen Malts hat, wird von dieser Abfüllung begeistert sein.

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Hersteller bzw. Vertrieb:

Old Bushmills Distillery, Distillery Road 2, BT57 8XH County Antrim, IE