Kennen Sie die älteste lizenzierte Whiskybrennerei der Welt? Old Bushmills! Bereits erhielt 1608 erhielt die irische Traditions-Destillery ihre Lizenz und produziert seit Generationen den klassischen Vertreter des leichten, süffigen Irish Whiskeys. An der rauen Nordküste Irlands, wo arktische Stürme auf zerklüftete Klippen treffen, befindet sich die Bushmills Brennerei im County Antrim in unmittelbarer Nähe des Flusses Bush. Namensgeber der Brennerei ist übrigens die Übersetzung „Mühle am Fluss Bush“ – Bushmills. Hier werden seit über vier Jahrzehnten in Zusammenarbeit mit Spaniens besten Sherryfass-Produzenten Herstellungsmethoden zelebriert, die für besonders malzige und fruchtige Aromen sorgen. Die für irischen Whiskey typische 3-fach Destillation trifft auch bei Bushmills auf eine lange Tradition. Der Bushmills 10 Jahre Sherry Cask Finish reift mindestens 10 Jahre in Bourbon- und Sherryfässern, wird anschließend vermählt und erhält sein Finish in Olorosso Sherry Fässern aus der Bodega Paez-Morilla. Da Ergebnis ist ein extrem geschmeidiger Malt mit komplexem Sherry-Charakter und großartigem Aromen-Spektrum. Abgefüllt wird er für den Travel Retail-Markt in der 1-Liter Flasche mit 46% Volumen.
Der Bushmills 10 Jahre Sherry Cask ist ein opulenter Single Pot Whiskey, der mit 46 % Volumen und einer kontrastreichen Lebendigkeit punktet: An der Nase überzeugen deutliche Aromen von reifen Pfirsichen und Aprikosen, fein verwoben mit der Dichte von dunklen Waldfrüchten. Eine würzige Eichen-Note und üppige, dunkle Schokolade-Töne bieten einen herben Kontrast. Der Geschmack ist mundfüllend, reichhaltig und extrem weich. Verschwenderische Frucht-Noten, süße, getrocknete Feigen, Rosinen und Backpflaumen vereinen sich mit nussigen Tönen, einer feinen Kräuterwürze und einem Hauch von Vanille. Das Finale ist langanhaltend mit Noten von Apfelkuchen und süßem Holz, die lange präsent bleiben. Seidig-elegantes Gaumen-Kino und ein großartiges Finish, das lange in Erinnerung bleibt!
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Hersteller bzw. Vertrieb:
The Old Bushmills Distillery Company Ltd, Distillery Road 2, BT57 8XH Bushmills