Auch die schottischen Lowloands haben in Sachen Single-Malt-Whisky Herstellung einiges zu bieten. Die Auchentoshan Destillery ist eine der letzten in Betrieb befindlichen Brennereien in den Central Lowlands. Der Ursprung der Whiskybrennerei liegt in Dalmuir, im Distrikt West Dunbartonshire, im Westen von Schottland. Das Produkt-Sortiment umfasst eine ständige Core-Range, sowie eine wechselnde Travel-Retail und Special Edition Range, mit bemerkenswerten Sonderabfüllungen. Eine absolute Seltenheit ist das Brennverfahren der symphatischen Lowland Destillery. Die hier angewendete Dreifach-Destillation ist sonst eine Produktionsmethode, die eher von den irischen Nachbarn verwendet wird. Doch gerade Whisky-Fans, die einen harmonischen, milderen Whisky-Stil bevorzugen, bietet Auchentoshan fein strukturierte Geschmacks-Erlebnisse, ohne dabei auf Komplexität zu verzichten. Der Auchentoshan Solera Single Malt Whisky wird in einer handverlesenen Auswahl von Eichenholzfässern gereift, die in Pedro Ximenes Fass gefinished wurden und so einen wunderbaren, klassischen Sherry-Charakter mit feiner Süße und vollmundiger Cremigkeit bekommen. Der Auchentoshan Solera wird gefärbt, jedoch nicht kühlgefiltert abgefüllt. Ein komplexer und sherry-betonter Lowland Scotch mit der eleganten Zurückhaltung von Auchentoshan.
Mit voluminösen und vielschichtigen 48,0 % Volumen ist der Auchentoshan Solera Single Malt ein wahrer Gaumen-Schmeichler: An der Nase überzeugen köstliche PX-Aromen: Eine elegante für Sherry-Finish typische Süße, saftiges Pflaumenmus, reife Kirschen, der Duft warmer Bratäpfel, Honig und ein Hauch von frischer Pfefferminze bilden den Auftakt. Am Gaumen erschließt er sich mit vollen Sherry -Aromen und bereitet mit seiner wunderbaren Textur ein wohliges Mundgefühl. Ein zarter Hauch von Ingwer, ein saftiges Frucht-Arrangement und vollmundige Sherry –Aromen wie aus einem Füllhorn gegossen, sorgen für faszinierende, elegante Tiefe. Sein Nachklang ist mittelang bis lang, auch hier geben wieder die fulminanten Sherry-Aromen den Ton an. Gefolgt von etwas Eiche und einem Hauch dunkler Beerenfrüchte, verabschiedet sich der Solera langsam aber intensiv vom Gaumen.
Den Auchentoshan Solera erhalten Sie unter anderem in unserem Whisky Online Shop. Oder Sie lassen sich von uns in unserem Geschäft in Rostock Warnemünde persönlich beraten. Über unser umfangreiches Sortiment an schottischen Spezialitäten hinaus, führen wir auch eine große Auswahl an Raritäten und seltenen, limitierten Sonder-Editionen. Sie suchen ein auf dem Markt vergriffenes Produkt? Sprechen Sie uns gerne an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.