Die Destillerie Auchentoshan, im Jahre 1800 gebaut, erhielt 1823 eine offizielle Lizenz. Obwohl sie ab 1969 modernisiert wurde, ist sie bis heute sehr traditionell. Sie ist eine der wenigen Destillerien in Schottland die die früher übliche Dreifachdestillation praktiziert. Dies macht den Whisky sehr leicht und weich. Darüber hinaus wird das verwendete Malz nur schwach getorft.
Diese Brennerei hat eine sehr wechselvolle Geschichte, mit mehreren Wechseln der Besitzer und die teilweise Zerstörung durch einen deutschen Fliegerangriff im Jahr 1942. Nach dem Wiederaufbau ging sie 1948 wieder in Betrieb. Seit 1994 gehört sie zum Portfolio von Suntory, einem japanischen Getränkehersteller.
Die 21-jährige Reifezeit in amerikanischen Bourbon- und spanischen Olorosofässern und die dreifache Destillation machen diesen Auchentoshan 21 Jahre zu einem wahren Genusserlebnis. Das Aroma ist sehr vielschichtig, aber auch rund und geschmeidig. Im Geschmack besticht dieser Lowland Whisky durch Schokoladennoten, im perfekten Zusammenspielmit Noten von Nuss, Minze, Honig und Eiche. Daran schließt sich ein warmer und langer Abgang an. Dieser süßliche, cremige und leicht ölige Whisky ist bei Kennern und Liebhabern dieser Geschmacksrichtung ein absolutes Muss.
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