Ein Finish im sonnigen Cabernet-Sauvignon-Holz aus dem Napa Valley? Mit dem Aberfeldy 15 YO Napa Valley Red Wine Finish präsentiert die schottische Highland-Brennerei eine limitierte Abfüllung mit beeindruckender Fass-Legende. Die beliebte schottische Whisky-Brennerei Aberfeldy wurde im Jahre 1896 durch die Familie Dewar gegründet, liegt im gleichnamigen Ort am River Tay in der Whisky-Region der Eastern Highlands und gehört heute zum Spirituosenhersteller Bacardi. Für die limitierte Premium-Serie der „Exceptional Casks“ ist Master-Blenderin Stephanie MacLeod persönlich verantwortlich ist – eine Serie mit höchsten Qualitätsansprüchen für exklusiven Trink-Genuss. Der Aberfeldy 15 YO Napa Valley Red Wine Finish reift sowohl in Sherry-, Refill- und Recharred Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, die ihm seinen unwiderstehlichen, aromatischen Honigduft und seine ausdrucksvollen Fruchtaromen verleihen. Eine weitere Reifung in ausgewählten Rotweinfässern aus dem kalifornischem Anbaugebiet Napa Valley geben dem Single Malt seinen charismatischen Charakter und unterstreicht die außergewöhnliche Fruchtigkeit, die für Single-Malts aus den schottischen Highlands charakteristisch ist.
Der Aberfeldy 15 YO Napa Valley Red Wine offenbart das Beste aus den Cabernet-Sauvignon-Weinfässern. Der renommierte Rotwein, dessen Trauben im Norden Kaliforniens mit viel Sonne verwöhnt werden, hinterlässt im Holzfass eine betörende Aromenvielfalt und sorgt für eine exquisite Geschmacksstruktur. Bei harmonischen 43 % Volumen bilden feine Noten von Himbeerkonfitüre und Veilchen einen einladenden Auftakt. Frisch gemahlene Kaffeebohnen und etwas Zimt runden den ersten Eindruck mit einer leichten Würze ab. Am Gaumen überzeugt ein weiches, opulentes Aroma. Süße Beeren, cremige Vanille und Kakao verbinden sich in perfekter Balance mit feinen Gewürzen aus dem Rotwein-Holz. Sein Abgang besticht durch intensiv fruchtige Nuancen, zum Finish mit deutlich steigender Komplexität und würzigen Tönen. Hier zeigt Aberfeldy sein ganzes Können – perfekte Fasswahl mit krönendem Abschluss im kalifornischen Cabernet-Sauvignon Fass. Unsere unbedingte Genuss-Empfehlung für Rotwein-Aromen-Fans!
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Hersteller bzw. Vertrieb:
John Dewar and Sons Ltd., Aberfeldy Perthshire PH 15 2EB, GB